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絲絲相連,湘情萬縷——絲絲湘,與您共享天然好滋味
每一絲都是自然饋贈,絲絲湘,讓美食回歸純粹

巖泊渡丨 張家界絲絲湘食品有限公司
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張家界絲絲湘食品有限公司是一家集紅薯及淀粉制品種植研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷售為一體的現(xiàn)代化綜合型民營企業(yè)是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司同時榮獲食品加工“高新技術企業(yè)”、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承單位、出口有業(yè)績的特色企業(yè)等榮譽、并成為國家級糧食行業(yè)2019年企業(yè)標準“領跑者”重點領域評估機構。生產(chǎn)的大健康紅薯粉絲系列產(chǎn)品先后獲得有機產(chǎn)品認證、質(zhì)量管理體系認證。公司注冊資金1800萬元,占地面積15畝,擁有員工80余人,擁有基地6000余畝,其中有機紅薯種植基地1000余畝;擁有傳統(tǒng)粉絲生產(chǎn)線2條,廠房面積4400平方米,年產(chǎn)各類粉絲3000余噸公司領頭創(chuàng)辦的粉絲專業(yè)合作社年產(chǎn)量達5千余噸。公司與長沙理工大學、吉首大學等科研院所搭建產(chǎn)學研平臺,廣泛開展科技創(chuàng)新、技術革新和新品研發(fā)。先后承擔省級科技計劃項目3項,自主研發(fā)的傳統(tǒng)粉絲無明礬添加技術通過科技成果鑒定并獲得科技進步一等獎,擁有杜仲紅薯粉絲、玉竹紅薯粉絲、魔芋紅薯粉絲發(fā)明專利3件。巖泊渡紅薯粉絲傳統(tǒng)制作技藝列入湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。“巖泊渡”品牌被授于“湖南省著名商標”稱號產(chǎn)品榮獲“湖南省名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”“全國富硒農(nóng)產(chǎn)品”“香港(亞洲)農(nóng)產(chǎn)品博覽會金獎”“香港(亞洲)美食博覽會優(yōu)質(zhì)食材貢獻獎”全國林博會金獎等榮譽



絲絲相連,湘情萬縷——絲絲湘,與您共享天然好滋味
每一絲都是自然饋贈,絲絲湘,讓美食回歸純粹

¥68

¥88

¥49.5

¥150

巖泊渡傳統(tǒng),絲絲湘創(chuàng)新;非遺技藝,現(xiàn)代美味交織
巖泊渡傳統(tǒng),絲絲湘創(chuàng)新;非遺技藝,現(xiàn)代美味交織
產(chǎn)業(yè)鏈一體化
——
我們整合了從種植、研發(fā)到生產(chǎn)加工以及銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。這使我們能夠確保從田間到餐桌每一個環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制,同時實現(xiàn)成本效益最優(yōu)化,為消費者提供高品質(zhì)和性價比的產(chǎn)品。
01創(chuàng)新與研發(fā)
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我們注重科技創(chuàng)新和產(chǎn)品的研發(fā),與多個科研機構合作建立了強大的產(chǎn)學研平臺。
02品牌影響力
——
我們的“巖泊渡”品牌深受消費者喜愛,承載的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——紅薯粉絲傳統(tǒng)制作技藝更是彰顯了我們對傳統(tǒng)手工藝與文化的尊重和傳承。
03可持續(xù)發(fā)展
——
我們擁有1000余畝的有機紅薯種植基地,致力于環(huán)保和可持續(xù)的農(nóng)業(yè)實踐。我們的產(chǎn)品是在綠色生產(chǎn)過程中誕生的,致力于為消費者提供健康、安全的食品選項。
04認證與榮譽
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我們的產(chǎn)品通過了有機產(chǎn)品認證和質(zhì)量管理體系認證,充分證明了我們對產(chǎn)品質(zhì)量的不懈追求。
05市場拓展
——
我們積極拓展國內(nèi)外市場,產(chǎn)品遠銷海外,并在多個國際博覽會上獲得高度評價和獎項。這些成就反映了我們的市場競爭力和品牌實力,也激勵我們繼續(xù)開拓更廣闊的市場。
06非遺傳承的土家味道
選擇絲絲湘,享受純粹美味
開啟您的美食探索之旅
舌尖上的張家界,絲滑傳承絲絲湘

中國國 際食品餐飲博覽會(以下簡稱“食餐會”)是食餐行業(yè)內(nèi)貿(mào)流通領域的重點專業(yè)展會,由商務部、湖南省人民政府主辦。 2023(第八屆)中國國 際食品餐飲博覽會,將于2023年9月15-17日在長沙國 際會展中心舉辦。本屆展會專業(yè)展區(qū)提質(zhì)升級,打通了食品餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈,使食餐會成為一個貫穿食品餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的商務平臺。
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紅薯粉條是我國的傳統(tǒng)食品,它不僅久煮不爛、清香可口,還柔潤嫩滑,爽口宜人。它能吸收各種湯料的味道,再搭配上不同的烹飪手法,表現(xiàn)出不一樣的美味。在張家界特別的地方特色農(nóng)副產(chǎn)品中,它更是營養(yǎng)豐富,天然富硒,深受大家歡迎。張家界人對現(xiàn)在的紅薯粉條還是不滿足,潛心研究下,將杜仲和紅薯粉條融合在一起,也將紅薯變?yōu)榱俗鲜韥碇谱鞣蹢l,成為了張家界土特產(chǎn)。
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張家界絲絲湘食品有限公司2023年被評為品牌強國食品行業(yè)典范企業(yè),絲絲湘主打產(chǎn)品是手工制作紅薯粉絲,這個傳統(tǒng)技藝通過家族傳承100多年。到董事長向延勛這一代是第五代。是張家界申報較早的省級非遺項目。曾獲得亞洲供港優(yōu) 質(zhì)食材貢獻獎,受到**外食品市場的高度評價。
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步驟:1.紅薯粉先用冷水浸泡,大約1個小時左右,紅薯粉條會變得微微發(fā)軟,趁機洗干凈表面的灰塵,手工紅薯粉在晾曬的過程中不免會沾上灰塵,浸泡的時候稍微沖洗下。 2.鍋里放油,燒熱后 將肉末倒進去,煸炒至變色。 3.加入姜絲和剁辣椒,混合翻炒均勻。 4.淋入生抽、料酒,燒至香味飄出。 5.加入半碗水,煮開,因為紅薯粉條吸水比較厲害,所以水要稍微多放點。 6.將泡軟的紅薯粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,燜煮至熟透,用筷子撈起來一根,綿軟勁道即可。 7.加鹽調(diào)味,撒入蔥花即可出鍋。
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紅薯粉條的原料只有農(nóng)家紅薯 淀粉的提取**不易 先要把紅薯洗凈、粉碎磨爛 用清水沖漿至沉淀池沉淀 取出沖水打漿再反復自然沉淀好幾次 直至選出的淀粉,農(nóng)家手工紅薯粉 好粉絲,每絲每縷都來之不易~
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在冬季,人們往往需要補充更多的熱量和營養(yǎng),以抵御寒冷和干燥的天氣。紅薯粉絲是一種營養(yǎng)豐富、易于消化的食品,含有大量的膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素。而且紅薯粉絲的口感Q彈爽滑,可以作為主食或菜品食用,搭配各種食材可做出多種美味佳肴。無論是燉湯、炒菜還是涼拌,紅薯粉絲都能為冬季的餐桌增添一份美味的口感。
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我們將盡快與您取得聯(lián)系,謝謝合作!
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